Folge 6: Frische, die bleibt: Wie Trockennebel Lebensmittel rettet

Shownotes

In dieser Folge

In dieser Episode von Sustainable ImpACT spricht Maximilian Augustin mit Paul Führmann von Chromulus darüber, wie Trockenbenebelung entlang der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette Frische verlängert, Ressourcen spart und aktiv gegen Lebensmittelverschwendung wirkt. Sie diskutieren, warum Trockennebel eine der effizientesten Lösungen zur Qualitäts- und Haltbarkeitssicherung ist, welchen ökologischen und ökonomischen Hebel die Technologie hat und welche Entwicklungen den Lebensmittelmarkt 2026 prägen werden.

Zu Gast 🎙 Paul Führmann – Co-Founder & Geschäftsführer, Chromulus

Themen dieser Episode

Wie Trockenbenebelung funktioniert – und warum sie Lebensmittel nachweislich länger frisch hält Nachhaltigkeit als Kern des Geschäftsmodells: Energieeinsparung, weniger Waste, effizienter Ressourceneinsatz Ökologische Hebel entlang der Wertschöpfungskette: Produktion, Lagerung, Transport & Handel Wirtschaftliche Vorteile: geringere Abschriften, bessere Qualität, weniger Verluste Unterschied zu klassischen Befeuchtungssystemen: keine Chemikalien, präziser Einsatz, hygienische Überwachung Interne Innovationsprozesse bei Chromulus und neue Anwendungen für 2026 Die Rolle von Netzwerken wie respACT und die Bedeutung des TRIGOS für nachhaltige Innovation Trends 2026: Ressourceneffizienz, Lieferkettenstabilität, Anforderungen an Hygiene & Frische

Erwähnt in der Folge

Lebensmittelverschwendung & Ressourceneffizienz Trockenbenebelung / Dry Fog Technology Lieferketten & Frischelogistik Nachhaltigkeitsinnovationen im Lebensmittelbereich

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Produktion

Quartier9 Studios